食疗小方
  • 雪梨银耳盅: 冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽,这类人如症状较轻,不妨自制一碗雪梨枸杞银耳盅。 雪梨有生津润燥、清热化痰润燥清风功效。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力。 这道美食做起来也很简单,只需要简单单的一蒸就OK了。做法:1、准备一个梨子,洗干净;2、梨子去皮,在顶部切开,当盖子,中间去核挖空; 3、在挖空部分加入冰糖、红枣、泡好的银耳;4、隔水蒸30分钟,即可。
  • 浙贝蒸雪梨: 浙贝母6克、金银花3克、冰糖25克、雪梨1个,梨中间打开,放上冰糖,浙贝末,上锅蒸30分钟,成人一次吃完,润肺,止咳,化痰。 梨核味属酸,梨肉味属甘,中医讲酸甘化阴利于养阴润燥,化痰止咳,而梨皮味苦性寒,加进来蒸更可以清除肺热,对热咳正适合。
  • 花椒煨梨: 能对付寒咳的梨食疗小方,花椒煨梨 梨一颗,刺作五十孔,每孔内置椒一粒,以面裹于热火灰中煨令熟,出,停冷,去椒食之。 需要注意的是,热咳、有上火以及有热相的人不适合食用这道食疗小方。
  • 川贝蒸雪梨: 对于干咳无痰的燥咳,可以用川贝蒸雪梨。 川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。 川贝母3克、乌梅6克、雪梨1颗; 雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。 脾胃虚寒的朋友,不建议经常喝;另外,如果喝一个礼拜,不咳嗽了,就不要再喝了。
  • 盐蒸橙子: 针对热咳,如果想依靠食疗方法的话,咱们可以尝试吃盐蒸橙子的方法。 首先,洗净橙子,放一小撮盐双手抱橙搓橙皮二到三分钟;再将橙子顶开一个四分三的口,留个连接的,后面就可以不用牙签固定了;然后,用筷子戳几下,将少许盐均匀抹在橙肉上,装入碗上锅蒸,水开后再蒸大约十到二十分左右;最后取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃。
  • 花椒酒: 可以缓解老寒腿的食疗小方,花椒酒。 花椒酒需要用50度以上高度酒来泡,100ml酒配上6g椒红,椒红事先炒一下,每次一小盅。 这里的椒红是指花椒壳,也是一味中药,祛寒效果比整个的花椒要好。 这种保健功能的药酒不能像喝白酒那样干杯,一定要严格控制量,此外,心脑血管病人可以少喝,但不能多饮。
  • 黄芪牛肉汤: 气虚怕冷的人一道补气的食疗小方:黄芪牛肉汤 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的作用。黄芪可补气升阳、固表止汗,党参能健脾补肺、益气养血生津。 材料:牛肉500克、黄芪12克、党参12克 做法:1、将黄芪、党参洗净,装于双层纱布袋内封口做成中药包;2、牛肉洗净、切块,姜、葱洗净;3、沙锅置大火上,倒入水2000克,放入牛肉块、中药包煮沸,撇去浮沫,加姜、葱、料酒,移至小火炖熟;4、拣去中药包、姜、葱,加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成,每次喝一小碗就可以了。
  • 干姜肉桂羊肉汤: 肾阳虚怕冷的朋友推荐一道的基础汤:干姜肉桂羊肉汤。 羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。 干姜是生姜晒干或烘干后的成品,有温暖脾阳的作用,凡阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温者都比较适合用。 肉桂甘辛大热,不仅能补阳气,又能散寒邪,故凡阳虚怕冷、四肢不温、腰膝冷痛之人,最宜食用。 做法:羊肉(瘦)150克、干姜30克、肉桂15克,羊肉切块,与干姜、肉桂共炖至肉烂,调入盐、葱花、花椒,每次喝一小碗即可。
  • 山楂茶: 如果血压不稳定,或者有一些高血压的症状,咱们可以试试下面这个山楂茶。 取鲜山楂10克、决明子10克、菊花10克、枸杞6克,煎水代茶饮。 不过,咱喝这个山楂茶时可千万别把降压药丢了。
  • 山楂陈皮汤: 对于脾胃虚寒造成的腹胀,给大家推荐一个山楂陈皮汤: 山楂15克,陈皮12克,茯苓15克,木香6克,白芍10克,水煎服。 山楂是消胀的,茯苓、木香理气健脾,白芍养血柔肝,缓中止痛,加在一起就可以健脾和胃,消极导滞。
  • 甘蔗梁米粥: 脾胃上火可以喝的去火粥 取甘蔗500g、粟米(青粱米)60g,煮粥即可。 甘蔗汁益胃生津、润肺燥,粟米益脾胃,二者又皆能除热。 不过,需要注意的是,二者都属滋阴滋腻之品,如果脾不健运、湿气过重、食欲不佳者不宜多食。
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